当社商品に使用の大豆の生育情報をタイムリーにお届け

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四代目だいすけの”まめな話”

第29回 納豆道を極めよ!「納豆真打検定」!!

2017.09.29

こんにちは!総本舗水戸納豆四代目だいすけです。 みなさんは納豆についてどのくらい知っていますか? 体に良いとはいうけれど、具体的にどんな健康効果が期待できるのだろう?納豆ってよくかきまぜた...

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第28回 高校生のもう一つの甲子園「納豆甲子園」!!

2017.08.31

こんにちは、総本舗水戸納豆四代目のだいすけです。いやあ、高校野球の甲子園大会!!埼玉県の花咲徳栄が悲願の初優勝を飾りましたね!毎年この季節になると、高校球児たちの勇姿に心を打たれます。私も高校時...

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第27回 今年の「納豆クイーン」は岡田結実さん!

2017.07.31

こんにちは、総本舗水戸納豆四代目のだいすけです。   みなさんは、今年の7月10日「納豆の日」は納豆を召し上がりましたか?!納豆の日は、私たち納豆屋にとっても大切な日!!もっともっと納豆を食べて...

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第26回 伝統食「わら納豆」を守りたい!

2017.06.30

こんにちは!総本舗水戸納豆の四代目だいすけです。 皆さんは、「水戸納豆」というとどんなイメージがありますか?おそらく「わら納豆」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。弊社の直営店でも、水...

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第25回 全国納豆鑑評会表彰式にて「優良賞」をいただきました!

2017.05.26

こんにちは!総本舗水戸納豆の四代目だいすけです。 去る5月12日、全国納豆鑑評会の「表彰式」が東京・上野で行われ、参加してまいりました。全国納豆鑑評会とは、毎年2月に開催される、日本一の納豆を決め...

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第24回 ”読んで”楽しむ!納豆

2017.04.28

こんにちは!総本舗水戸納豆の四代目だいすけです。 いよいよGWが始まりますね!皆さんは、どんなご予定でしょうか?帰省や旅行でお出かけされる方、家でのんびり過ごされる方、またはお仕事という方もい...

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第23回 稀勢の里関も水戸市も逆転V!

2017.03.31

こんにちは!総本舗水戸納豆の四代目だいすけです。突然ですが、先日の大相撲初場所はご覧になられましたか?!新横綱 稀勢の里の逆転優勝に、地元である茨城県は喜びに沸いております!!ケガにも負けず立ち向...

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【まめな話 番外編】ねば~る君が総本舗水戸納豆にやってきた!

2017.03.29

みなさん、こんにちは! 総本舗水戸納豆四代目だいすけです。   先日、弊社工場に納豆の妖精「ねば~る君」が突然やってきました!! 【いばキラTV】➡ https://www.ibakira.tv/movies/view/100704 &...

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第22回 全国納豆鑑評会で「四代目」が優良賞を受賞しました!

2017.02.28

こんにちは!総本舗水戸納豆の四代目だいすけです。 明日から3月。暖かくなる日も少しずつ増えてきましたね。水戸は「梅まつり」シーズン真っ盛り!日本三大庭園のひとつ「偕楽園」では、今年も見事な梅を楽...

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第21回 薬膳的には納豆は”温性”の食べもの!

2017.01.31

こんにちは!総本舗水戸納豆の四代目だいすけです。 年が明けたと思ったら、もう明日から2月ですね!インフルエンザも流行っているみたいですが、皆さんは体調を崩されていませんか?さて、先日、薬膳料理の...

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四代目
豆から拘る手作り納豆を動画でご紹介します。
こだわりの原料
生産者の方とコミュニケーションを取りながらの拘り大豆作り。
納豆職人と製法
まごころを込めて手作りで作っています。
納豆の冷凍について冷凍3ヶ月
納豆はご家庭の冷凍庫で冷凍可能です。冷凍で美味しさ持続。
雪あかりと紅ずきんの開発秘話
納豆菌にまつわる当社の開発秘話を特別にご紹介。
ギフト のし・梱包
水戸納豆では、お客様のご希望によってギフト包装を承ります。
よくある質問
これまでに寄せられた、よくあるご質問とご回答一覧です。
四代目だいすけのまめな話
まめな話をまめに更新しております。
納豆委員会
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